Imunološki sustav ima ključnu ulogu u zaštiti tijela od infekcija i bolesti, a njegov pravilan rad može biti snažno podržan pravilnom prehranom. Uloga začinskog bilja u ovom procesu često se podcjenjuje, iako brojna bilja imaju sposobnost jačanja imuniteta i pružanja zaštite od mikroorganizama.
Češnjak je jedan od najpoznatijih prirodnih saveznika imuniteta. Sadrži alicin – spoj koji ima snažno antibakterijsko i antivirusno djelovanje. Redovita konzumacija svježeg češnjaka može pomoći u prevenciji prehlade i drugih infekcija.
Origano i majčina dušica sadrže visoke količine antioksidansa i eteričnih ulja koja djeluju protiv bakterija i gljivica. Origano ulje se često koristi i kao dodatak prehrani u kapima, dok se svježi listovi mogu koristiti u salatama i toplim jelima.
Kurkuma, zahvaljujući kurkuminu, ima snažan protuupalni učinak i može pomoći u modulaciji imunološkog odgovora. Kombinacija kurkume s crnim paprom poboljšava njezinu apsorpciju, što je čini još učinkovitijom.
Đumbir, osim što pomaže probavi, jača obrambene snage tijela i pomaže u borbi protiv oksidativnog stresa.
Uključivanjem ovih biljaka i začina u svakodnevnu prehranu, ne samo da jačamo okus jela, već istovremeno gradimo snažan prirodni temelj za zdrav i otporan organizam.